Исследование, проведенное в Испании, показало, что некоторые соединения, найденные в винограде, помогают защитить клетки кожи от ультрафиолетовых лучей солнца, как сообщает Medical News Today. В лабораторном исследовании ин витро, ученые из Университета Барселоны и CSIC (Испанский национальный исследовательский совет) показали, что некоторые полифенольные вещества, выделенных из винограда могут уменьшить образование активных форм кислорода (ROSs) в клетках человеческого эпидермиса, которые были подвержены воздействию длинных и средних волн ультрафиолетового излучения. При активации УФ-лучей, ROSs стимулируют определенные реакции и ферменты, которые вызывают гибель клеток.