|
|
Каталог статей
Мармелад з винограда
| Промытые ягоды свежего винограда кладем в раствор питьевой соды «на 10 кг.винограда столовая ложка соды»,и варим до тех пор пока ягоды винограда не полопаются.Полученную массу охлаждаем и процеживаем.Затем отделяем семена и кожицу и варим на медленном огне.Необходимо помешивать,чтобы масса не пригорела и раньше времени не загустела.Виноград содержит пектин,который сгущает ее. Затем разлаживаем тонким слоем на доске и разрезаем на кусочки опудрив сахаром
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: Near (15.11.2011)
|
| Просмотров: 460
| Рейтинг: 0.0/0 |
|